近些年来，外卖俨然已经成为人们一种新的生活方式，成为堂食之外，餐饮行业的重要组成部分”，快餐外卖成为大的赛道。预计到2020年外卖用户渗透率达到80%，用户规模达到6亿。中国餐饮外卖市场空间还是非常巨大的。户大姐土豆粉打造了O2O运营，线上线下，堂食外卖双线运营，快餐化、标准化、小份制使得砂锅土豆粉具备了外卖的基因。
相对于传统土豆粉行业，快餐化的砂锅土豆粉具有更多优势：料包化、操作标准化、单双人小份制、高效率的复制及推广，让户大姐土豆粉品牌能够清晰把握市场动向，适时进入外卖市场。土豆粉加盟店更通过饿了么、百度外卖、美团外卖、大众点评等知名外卖、团购网站，加销量的同时实现品牌曝光，赢得顾客的口碑。
堂食快速翻台：
户大姐土豆粉革新了传统土豆粉的做法，免去了很多的流程，化繁为简。总部拥有自己的中央工厂，合作了大型的土豆生产基地，土豆粉均由总部统一配送，同时通过中央厨房集中生产的方式，将所有原料实现料包化，把土豆粉做小，做快，实现了2分钟出餐，翻台率高达6倍。料包化操作，快速的出餐，自然让无论堂食还是外卖的顾客都不用等太久，由此产生的高翻台率，也能让经营者每日的经营流水增长不少。
因此，对于土豆粉快餐来说，外卖跟堂食的结合，真正大大提高了门店的产能。对于顾客来说，不同程度上满足了不同形式的就餐需求；对于经营者来说，更是大大帮助门店增加了盈利方式和利润空间。户大姐土豆粉也吸引了大量的投资创业者，共享财富大格局。
